夏バテ改善レシピ！
夏バテは脱水症状やミネラルなどの栄養不足によって生じるとされていますので、美味しく簡単なレシピを覚えて、食生活を豊かに保つことが大切です。
サッパリ冷奴・オクラとトマト添え
1分ほど茹でたオクラを刻み、1cmぐらいの大きさに切ったトマトと和えたら、そこに麺つゆとおかかを振り掛けます。それを冷奴に乗せれば、食欲不振の夏でも美味しく食べられる夏バテ解消メニューの完成です。
カリウムをたくさん含んだトマトは、夏に食べた方が良い食材です。オクラに含まれているネバネバ成分も夏バテ解消に必須とも言えるものですので、このメニューを毎日食べれば、暑さによって生じる疲れとも無縁になると言えるでしょう。
オクラのピクルス
茹でたオクラを米酢で漬けるという、非常に簡単なメニューです。ピクルス液に使う調味料は、米酢、白ワイン、砂糖、塩だけ。この4つを鍋でひと煮立ちさせるのですが、分量は自分の好みに合わせてアレンジしてみると良いでしょう。基本的には、白ワイン:米酢が、1:4となりますので、覚えておいてください。好みで黒コショウを入れても良いでしょう。
酸っぱいもでクエン酸効果！
夏バテの解消には、酢に含まれているクエン酸が最適な成分となります。クエン酸は酸っぱいものに含まれていますので、酢や梅干し、スポーツドリンク、柑橘類などからも摂取できますので、夏バテによる疲労回復がしたいと思っている人は、ぜひクエン酸を使ったメニューを取り入れてみてください。
